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本文目录

1. 正宗麻辣粉的家常家常配料
2. 酸辣粉条的正宗做法
3. 麻辣粉制作麻辣香锅的家常做法

正宗麻辣粉的配料

麻辣粉调料的配方

1 、花椒1500克
，做法做法干辣椒3500克 ，图片山奈50克 ，麻辣麻辣八角30克 ，粉的粉香叶、家常家常草果各20克 ，做法做法白豆蔻、图片小茴香各25克
 ，加工成细粉。

2 、然后与郫县豆瓣酱5千克 ，豆豉200克 ，冰糖500克一起磨碎
，用5千克牛油、3千克葱油，加2千克水一起熬制1小时，最后放入炒熟并磨碎的花生米和黄豆，放入白钢方盘内自然冷却即可
。

酸辣粉条的正宗做法

材料：用料主料粉条（干）200克 、辅料猪油20g、姜蒜末20g 、花椒油4ml、红尖椒10g 、生抽20ml、醋20ml、香油10ml 、油辣椒20g、肉汤200ml 、盐5g 、香菜20g
。

酸辣粉的做法步骤 ：

1.宽粉提前一晚上用清水泡软
，取一空碗，放入猪油
、姜蒜末和红尖椒 。

2.加入一勺醋。加入生抽和香油。滴入几滴花椒油。加入一勺油辣椒  。倒入煮开的肉汤
。

3.另一个锅中放水 ，加盐煮开。下入泡好的宽粉快速烫一下 。

4.捞出放汤中加入香菜即可 。

麻辣粉制作麻辣香锅的家常做法

1.

准备食材:蔬菜切块或片,肉类清理干净加入生抽和料酒腌制 。

2.

起锅烧热水加盐,将准备好的食材焯8成熟,捞出。

3.

热锅热油,下入葱蒜爆香,加入豆瓣酱和火锅底料炒出红油
。

4.

将所有的食材加入锅中进行翻炒。

好了，关于麻辣粉的家常做法和麻辣粉的家常做法图片的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈 ！